cuvée Viktoria 2018, Krásná hora

 
To potřebujete!
 
  • 1 z 2

Každoročně skvělé cuvée burgundských odrůd.

Dostupnost Skladem
270 Kč    
Kód produktu 1-8-3
Značka Vinařství Krásná hora
Webová stránka značky krasnahora.com/pages/vina...
Kategorie Tichá bílá suchá
 

Cuvée Viktoria 2018, Krásná hora
Obec Starý Poddvorov, podoblast Slovácká, oblast Morava

Viktoria je zavedené a vyhledávané známkové víno z Krásné hory, na naší zeměpisnou šířku má až vzácně vyrovnanou kvalitu napříč ročníky. Cuvée je sestavené z burgundských odrůd Chardonnay + Pinot Blanc + Pinot Gris, jejich vzájemný poměr se přizpůsobuje ročníku. Toto je poměrně častá kombinace odrůd, ale pečlivý výběr dřeva na výrobu sudů, pečlivé zpracování, školení na kvasinkách a hlavně prvotřídní hrozny, každoročně zaručují ojedinělý výsledek. Vzhledem k použité technologii je to kompozice chutí, která osloví spíše zkušenější konzumenty, kteří ocení vysokou úroveň práce se dřevem. Ale dá se doporučit i pro zvídavé začátečníky, kteří se chtějí někam posunout. Myslím, že právě pro ně jsou to otevřené dveře do dalšího patra poznání.

Vzhled
Barva střední, zlatavá.


Vůně
Na nose je víno nevtíravé, plné kombinace primárních (ovocných) a sekundárních vůní (vzniklých při zpracování). Najde tu banánový chips, pečený bílý toust, vanilku, ale i tóny citrusové a bylinné.

Chuť
Bohatá, harmonická, natolik vrstevnatá, že se v ní dá málem listovat. V chuti najdete obdobné tóny jako ve vůni. Přidává se krémovitost a kulatost, podpořená umírněnou, měkkou kyselinou. Najde-li se někdo, komu by mohly připadat dřevité chutě až příliš dominantní, pak je rada jednoduchá, zbylé lahve zařadit do archivu a nějaký čas počkat. Sekundární tóny dřeva budou v čase pohlcovány ostatními chuťovými složkami, jejich zřetelnost se bude stírat a zabudovávat hlouběji do těla vína. Jelikož jde o ročník 2018, tak ke značné harmonizaci již došlo, ale i tak se Viktorie dá směle dále archivovat.

Potenciál zrání: 7 - 10 let


Složení: Chardonnay 50%, Pinot Blanc 25%, Pinot Gris 25%
Cukernatost hroznů: 21 - 22°NM
Zbytkové cukry: 0,6 g/l
Kyseliny: 5,6 g/l
Alkohol: 12% obj.
Suché
Objem lahve: 0,75l

Vinařství Krásná Hora, stejně jako mnoho jiných, se úmyslně vzdává zatřídění vín podle přívlastků a všechna svá vína deklarují jen jako vína zemská. Pro usnadnění orientace na vinětách pak uvádějí cukernatost hroznů při sklizni, což znalejším zákazníkům napoví do jakého přívlastku by bývala mohla být zařazena.

 

 

 

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.