Ryzlink rýnský 2017, Hrdina

Ryzlink rýnský 2017, Hrdina & dcera
Oblast Morava, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice.

Jako každý správný Ryzlink je toto víno postavené na šťavnaté kyselině. Ta je sice výraznější, ale krásně zabudovaná v komplexu těla vína.

VZHLED
Barva je středně sytá, zlatavá.

VŮNĚ
Žluté jablko, cukrový meloun, gdoule.

CHUŤ
Výraznější kyselina je vyvážena bohatým tělem. Chuťové tóny do velké míry odpovídají vůni, převládá žluté jablko, navíc bych přidal suchou medovinu.

UŽITÍ
Podáváme k vepřovým kotletám, tučným rybám, tučným sýrům. Vyšší kyselina napomáhá trávení tuků.

Potenciál zrání 5 - 7 let
Zbytkový cukr 4,8 g/l
Kyseliny 7,2 g/l
Alkohol 12% obj.
Jakostní zařazení - Moravské zemské
Objem lahve 0,75l
Suché

Vinařství Hrdina & dcera, stejně jako mnoho jiných, se úmyslně vzdává zatřídění vín podle přívlastků a všechna svá vína deklarují jen jako vína zemská. Pro usnadnění orientace na vinětách pak uvádějí cukernatost hroznů při sklizni, což znalejším zákazníkům napoví, do jakého přívlastku by bývala mohla být zatříděna. Zde byla průměrná cukernatost hroznů 22°NM.