Ryzlink rýnský 2022, Hrdina & dcera

Ryzlink rýnský 2022
Hrdina & dcera, obec Velké Bílovice, podoblast Velkopavlovická, oblast Morava

Víno zrálo v dubovém sudu, kde byla pravidelně prováděna batonáž. Je tedy dokonale zharmonizované, široké a bohaté.

Vzhled
Barva slámová, středně sytá.

Vůně
Bohatá, příjemná. Cukrový meloun, zralé žluté jablko, med a lehce i odrůdově typické, petrolejové tóny.

Chuť
Výrazná, plastická, šťavnatá. Obvyklá ryzlinková kyselina se snoubí s nepatrným zbytkem cukru a bohatou ovocnou chutí. Vyzrálé pomeranče, sladká hruška, angrešt.

Doporučené užití
Zralé tvrdé sýry, drůbeží maso, vepřová panenka.

Vinařství Hrdina & dcera, stejně jako mnoho jiných menších vinařů, se úmyslně vzdává zatřídění vín podle přívlastků a všechna svá vína deklarují jen jako vína zemská. Jde jen o podstatné administrativní zjednodušení, na kvalitu vína to nemá vliv. Pro usnadnění orientace na vinětách pak uvádějí cukernatost hroznů při sklizni, což znalejším zákazníkům napoví, do jakého přívlastku by bývala mohla být zatříděna. Zde by to mohl být výběr z hroznů, ale není.

• Ročník 2022
• Suché
• Alkohol 13,0% obj.
• Kyseliny 7,8 g/l
• Zbytkový cukr 6,7 g/l
• Doporučená teplota při podávání 10 °C
• Potenciál zrání: do r. 2032