Ryzlink rýnský II PS 2019, Ilias

RYZLINK RÝNSKÝ II PS 2019, ILIAS
Trať U tří panen, Obec Dolní Věstonice, podoblast Mikulovská, oblast Morava

Moc hezký, elegantní, svěží Ryzlink. Ty, jak známo, bývají postaveny na odrůdově typické kyselině. Ani tento není výjimkou, spolu s tělem vína tato šťavnatá kyselina tvoří dokonale vybroušený tvar. Označení II znamená, že jde o druhou ze tří postupných sklizní z jedné tratě ve stejném roce. Pan Ilias tak zajišťuje bohatší nabídku svého vinařství. I bývá lehčí, svěžejší a kyse­lejší, II nejvyrovnanější a III nejtěžší, tedy více alkoholu, více těla a nejméně kyselin.

VZHLED
Vyšší, slámově žlutá barva.

VŮNĚ
Jemná, velmi příjemná - žluté jablko, med, lipový květ,

CHUŤ
Vytříbená, kompaktní, minerální - žluté jablíčko, pomelo, šťavnatá, odrůdově typická, kyselina.

Potenciál zrání: 5-7 let

Párování s jídlem: Drůbež, sladkovodní ryby

Alkohol 12,5% obj.
Jakostní zařazení: Pozdní sběr
Suché
Teplota při servírování 8 - 10°C
Objem lahve 0,75l