Ryzlink rýnský PS 2019, Šamšula
Popis
Ryzlink rýnský PS 2019, Šamšula
Obec Čejkovice, podoblast Velkopavlovická, oblast Morava
Ryzlink je jednou z našich nejhodnotnějších odrůd. Umí krásně stárnout, mimo jiné, díky typicky vyšší kyselině. Tento má však hladinu kyselin obvyklou spíše pro burgundské odrůdy, proto archivovat jen kratší dobu. Školeno na velkých akátových sudech.
Vzhled
Víno střední viskozity, na skle dělá pěkná okýnka. Barva vyšší, zlatožlutá.
Vůně
Vzhledem ke školení na dřevěném sudu je méně výrazná, ale o to zajímavější. S ovocných tónů je tam žlutý meloun a meruňkový kompot, dále pak tóny bylinné až kokosové.
Chuť
Na Ryzlink nízká kyselina, jinak je chuť hladká a vyrovnaná. Med, bílý toust, pomelo, bylinné tóny, mineralita.
Potenciál zrání: 3 - 5 let
Teplota při servírování: 10°C
Zbytkový cukr: 2,9 g/l
Kyseliny: 5,9 g/l
Alkohol: 13% obj.
Objem lahve: 0,75l
Jakostní zařazení: Pozdní sběr
Suché