Cabernet Sauvignon VH 2019, Vican
Popis
Cabernet Sauvignon VH 2019, Vican
Obec Mikulov - Mušlov, podoblast Mikulovská, oblast Morava
Suché, plné, červené víno vyšší váhové kategorie. Velice komplexní a harmonické. Zrálo v dřevěných sudech
Barva
Tmavě granátová
Vůně
Sladké lesní plody s dotekem černého rybízu.
Chuť
Ve světovém kontextu středně plná, v tuzemské konkurenci plná, kulatá s hedvábným taninem. Tóny zavařených tmavých lesních plodů, vanilky, lehce kouřový nádech..
Potenciál zrání - 5 let
Párování s jídlem
Méně výrazné úpravy mladé zvěřiny a hovězího masa, telecí, tuňák, vepřová krkovice, ale potěší i k těstovinám s tomatovou omáčkou a pikantním salámem.
Zbytkový cukr: 0,3 g/l (i)
Kyseliny: 4,8 g/l
Bezcukerný extrakt: 26,1 g/l
Alkohol: 13% obj.
Jakostní zařazení: Výběr z hroznů
Suché
Objem lahve 0,75l
| Jakostní zařazení (?) | Výběr z hroznů |
| Ročník (?) | 2019 |
| Zařazení dle zbytkového cukru (?) | Suché |
| Zbytkový cukr (?) | 0,3 g/l |
| Kyseliny (?) | 4,8 g/l |
| Bezcukerný extrakt (?) | 26,1 g/l |
| Alkohol | 13% obj. |